Solution for SCERT UP Board textbook कक्षा 7 गृहशिल्प (गृह कौशल) पाठ 1 उत्तम स्वास्थ्य solution pdf. If you have query regarding Class 7 Grihshilp Grih Kaushal chapter 1 Uttam Svasthya , please drop a comment below.
उत्तम स्वास्थ्य
Exercise ( अभ्यास )
1 : बहुविकल्पीय प्रश्न
(1) संतुलित आहार के विभिन्न पोषक तत्व हैं –
(क) प्रोटीन
(ख) वसा
(ग) कार्बोहाइड्रेट
(घ) उपर्युक्त सभी
(2) विटामिन ‘ए’ की कमी से होने वाला रोग है-
(क) रतौंधी
(ख) एनीमिया
(ग) रिकेट्स
(घ) घेंघा
2 : अतिलघु उत्तरीय प्रश्न
(1) लौह तत्व की कमी से कौन सा रोग होता है ?
उत्तर- लौह तत्त्व की कमी से रक्ताल्पता ( Anaemia ) रोग होता है |
(2) शरीर को स्वस्थ रखने के लिए किस प्रकार का आहार आवश्यक है ?
उत्तर- शरीर को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित आहार आवश्यक है |
3 : लघु उत्तरीय प्रश्न
(1) लौह तत्व किन-किन भोज्य पदार्थों में पाया जाता हैं? उनके नाम लिखिए।
उत्तर- लौह तत्त्व पालक, सेब, चुकंदर, अनार, खजूर, गुड़ आदि में पाया जाता है |
(2) एनीमिया रोग के कोई दो लक्षण लिखिए।
उत्तर- एनीमिया रोग के दो प्रमुख लक्षण निम्नलिखित हैं –
- शरीर सुस्त एवं पीला पड़ना
- शरीर में खून की कमी हो जाना
4 : दीर्घउत्तरीय प्रश्न
(1) घेंघा रोग के कारण, लक्षण एवं उपचार लिखिए।
उत्तर- घेंघा रोग आयोडीन की कमी के कारण होता है |
लक्षण : आयोडीन की कमी होने पर गला / गल ग्रंथियों में सूजन आ जाती है और शारीरिक एवं मानसिक विकास रुक जाता है |
उपचार : भोजन में आयोडीन युक्त नमक का प्रयोग करने से घेंघा रोग से बचा जा सकता है |
(2) कुपोषण क्या है ? इसके कारण लिखिए ।
उत्तर- शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता पड़ती है जैसे, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज लवण आदि | शरीर में इन पोषक तत्वों की मात्रा आवश्यकता से कम या ज्यादा होना ही कुपोषण कहलाता है |
कुपोषण के कारण :
- पौष्टिक भोजन न लेना
- भोजन कम मात्रा या अधिक मात्रा में लेना
- भोज्य पदार्थों में मिलावट
- जनसंख्या वृद्धि
- अस्वच्छता
- अशिक्षा
प्रोजेक्ट वर्क :-
- अपने मुहल्ले,/ पड़ोस में जाकर पता कीजिए कि आपका कोई साथी कुपोषण का शिकार तो नहीं है। अगर है, तो उसके परिवार वालों को इसके निवारण की आवश्यक जानकारियाँ दीजिए।
- अपने घर के सदस्यों के साथ मिलकर संतुलित भोजन का ध्यान रखते हुए सुबह का नाश्ता एवं दिन के भोजन का मीनू (व्यंजन सूची) तैयार कीजिए।
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